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カリカリ塩こうじ豚の大葉ポン酢あえ

カリカリ塩こうじ豚の大葉ポン酢あえ

材料

豚肉(小間切れ) 100g
塩麴 大匙1
小麦粉 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
大葉 適量
ポン酢 大匙2

作り方

1 豚肉を適当な大きさに切り、塩こうじを揉み込む
2 小麦粉と片栗粉を同量で合わせて肉にまぶす
3 フライパンに厚めにひいた油でカリカリになるまで焼き上げにする。
4 油を切った豚肉に大葉を合わせポン酢をかけザクザク混ぜる。
5 大葉がしんなりしてきたら器に盛り出来上がり!!!