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鶏もも肉の塩こうじから揚げ

鶏もも肉の塩こうじから揚げ
  1. ①鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、すりおろししょうが、塩こうじと一緒に揉みこむ。(好みで黒コショウ・すりおろしニンニクを入れてもよい)
  2. ②(出来れば30分以上漬け込み)ビニール袋に小麦粉と片栗粉をいれ良くまぶす。
  3. ③170度〜180度のサラダ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。

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